Plătică argintie uscată /kg

300 g

Art.: 0011184

Recenzie

35.97 RON

(119.90 RON/kg)

Indisponibil

Recenzie

Este un pește de apă dulce cu solzi argintii, iar termenul „uscat” înseamnă că este uscat la aer (sărat și uscat la aer). Un astfel de produs se vinde adesea ca gustare gata pentru bere.

la 100 gr

198

Kcal

45

Proteine

2

Grasimi

0

Carbohidrați

Ingrediente

PLATICA ARGINTIE (Abramis bjoerkna), sare (5%).

Termeni și condiții de stocare

A se păstra la +7 °C până la +25 °C, cu umiditate relativă a aerului de maximum 75%. După deschidere, a se ține la frigider și a se consuma în termen de 7 zile.

Descriere

Platica argintie (uscată) este un pește de apă dulce cu carne argintie, care după sărare și uscare la aer devine o gustare. Carnea este deschisă la culoare, fermă, cu un gust moderat sărat și aromă de râu. Se consumă ca aperitiv rece, de obicei cu lămâie, ceapă și pâine. Uscarea face carnea mai densă și concentrează aroma, dar din cauza conținutului ridicat de sare produsul nu este recomandat persoanelor cu tensiune ridicată sau celor la dietă.

Caracteristici după gust:

Carnea este deschisă la culoare, fermă
Gust moderat sărat
Aromă „de râu”, nu puternică
Are multe oase mici (normal pentru platica)

De obicei se:

✔️ mănâncă ca aperitiv rece

✔️ se desface manual în fibre

✔️ se servește cu lămâie, ceapă și pâine

Este util de știut:

Sursă de proteine
Conține fosfor și acizi grași omega
Din cauza sării, nu este recomandat persoanelor cu tensiune arterială ridicată sau în diete stricte