Semințe de mac

Se păstrează la o temperatură de maximum 20°C și la o umiditate relativă a aerului de cel mult 75%.

Macul este folosit în diverse preparate culinare. Una dintre cele mai populare utilizări este în industria de panificație, unde este adăugat în pâine, chifle, produse de patiserie și dulciuri. Acesta conferă acestor produse un gust și o textură distincte, îmbogățindu-le cu aroma sa caracteristică.

Semintele de mac sunt de asemenea utilizate în rețetele de desert, cum ar fi biscuiții, prăjiturile, fursecurile și înghețata. În aceste cazuri, semințele sunt de obicei măcinate sau tocate mărunt și adăugate în aluat sau ca acoperire pentru dulciuri. Ele adaugă fragilitate, textură și bogăție de gust deserturilor, făcând fiecare mușcătură mai interesantă.

Pe lângă deserturi, semințele de mac sunt folosite și în rețete sărate. Ele pot fi adăugate în salate, paste, sosuri și salate de fructe pentru a oferi crocantă și aromă.

În final, semințele de mac sunt utilizate și pentru decorarea alimentelor. Datorită dimensiunii lor mici și a punctelor negre frumoase, ele sunt presărate pe prăjituri, biscuiți, prăjituri și alte dulciuri pentru a le conferi un aspect atractiv și o senzație estetică.