Lapte de vacă pasteurizat normalizat (lapte, smântână), utilizând o cultură starter compusă din lactococi mezofili lactici, sare (conține agent antiaglomerant – ferocianură de potasiu). Este permisă separarea zerului.

A se păstra la o temperatură între 2ºC și 6ºC. După deschidere, a se păstra la o temperatură între 2ºC și 6ºC și a se consuma în decurs de 12 ore.